عمل صينية الدجاج بالزعتر والخردل
اكلة بمذاق سيعجبكم كثيرا
وجربوها
المقادير:
دجاج قطع عدد دجاجتين,
ربع كوب عصير ليمون, نصف كوب زيت زيتون, ثوم مدقوق او مبشور عدد اربعة فصوص,
ملعقتان طعام خردل اصفر جاهز, ملعقة طعام زعتر اخضر طازج مفروم ناعم (او جاف
مطحون), ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة:
خلط جميع المقادير
السابقة مع الدجاج بشكل جيد
وضع المزيج في صينية
ويفضل بايركس ويغطى بالقصدير (ورق المونيوم) بشكل كلي
توضع الصينية في الفرن
ولمدة 50 دقيقة بحرارة 180 درجة مئوية
بعدها نرفع القصدير
وتحمير الوجه قليلا
ويفضل تقديمه مع السلطة
وصحة وهنا
طريقة عمل فطائر الدجاج الشهية
اكلة رائعة وسهلة التحضير
في المنزل
المقادير:
صدر دجاج ,عجينة جاهزة (2
كغم), ملعقة كبيرة زبدة, ملعقة كبيرة طحين, كوب حليب, ملح وفلفل, بيضة للتلميع,
اربعة ملاعق ذرة كبيرة مغلية ومصفاة , خضروات مشكلة
الطريقة:
غسل صدر الدجاج وتقطيعه
الى مكعبات صغيرة
اذابة الزبدة في قدر
واضافة مكعبات الدجاج له وتقليبها
اضافة الطحين له ايضا
وتقليبه قليلا ثم اضافة الحليب وتقليبه حتى يصبح غليظا
تضاف الذرة والخضروات
ويوضع عليه الملح والفلفل ويطهى لمدة خمسة دقائق مع التقليب ويترك جانبا حتى يبرد
تفرد العجينة على شكل
مستطيل ويتم تقطيعها الى عدد من الاجزاء
حشو قطع العجين بالخلطة
السابقة في الوسط وتدهن الحواف بالماء وتطوى الجوانب الطويلة نحو الوسط بحيث تصبح
على شكل فطيرة
وضعها في صاج (سدر) وتدهن
بالبيضة المخفوقة وتوضع بالفرن وتخبز حتى يصبح لونها ذهبيا
طريقة عمل الدجاج المحشي بالارز
اقدم لكم طريقة تحضير
الدجاج المحشي بالارز بشكل سهل جدا
المقادير:
دجاجة واحدة كبيرة , نصف
كيلو لوز مفروم , اثنين كيلو ارز , فلفل اسود حلو , فلفل احمر حلو , ملح , كمون ,
( يمكن اضافة اي مادة حسب الرغبة)
الطريقة:
نضع على الارز الملح
واللوز واي مادة ترغبونها في الخلطة ونخلطها مع بعضها
نحشو الدجاجة من هذه
الخلطة
نضع الفلفل الاسود
والاحمر الحلو مع قليل من الارز
نقوم بخلطهم ووضع الدجاجة
المحشية فوق الارز
نضعهم في صينية في داخل
الفرن لمدة نصف ساعة
طريقة عمل الدجاج بالبطاطا رائعة جدا
اكلة من المؤكلات الشهية
ومحببة جربوها لن تندموا سهلة وبسيطة
المقادير:
دجاجة مقطعة , ست حبات
بطاطا مقطعة قطع كبيرة, بهارات مشكلة, نصف كوب عصير ليمون واخر زيت زيتون, كوبونصف
ماء , ملح, طنجرة الضغط
الطريقة:
نضع قطع الدجاج والبطاطا
وجميع المقادير السابقة في طنجرة الضغط لمدة نصف ساعة
نخرجها وتقدم في صينية
ملاحظة: حسب الرغية يمكن
تحمير الوجه بالفرن ليصبح مذاق رائع
وصحة وهنا
طريقة عمل التشكن ناجتس (نيكتس ) الدجاج في البيت
اكلة شهية يحبها الكبار
والصغار وسهلة التحضير
المقادير:
نصف كيلو دجاج مفروم
بالماكنة (طبعا بدون العظم والجلد), ملعقتان كبيرتان طحين, بيضة مخفوقة, ملعقة
خردل, ملعقة كبيرة ثوم ناعم, ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
التغليف:
بيضتان , طحين , خبز جاف
مطحون
الطريقة:
فرم لحم الدجاج بالماكنة
ووضع المقادير كلها عليه وتمزج جيدا
عمل كرات او اي شكل
ترغبونه ويوضع في الطحين ثم البيض المخفوق قليلا
وضعها في الخبز المطحون (
او الكرشلة)
يسخن الزيت في المقلاة
على درجة حرارة متوسطة
قلي التشيكن ناجتس الى ان
يصبح ذهبي اللون
طريقة تحضير دجاج بالكريما المدهشة
اقدم لكم اكلة رائعة
ولذيذة وهي دجاج بالكريما
المقادير:
اربعة صدور دجاج مسلوقة ,
كيلو بطاطا , باكيت كريمة جاهزة, ملح,زبده, بصل مقطع انصاف
الطريقة:
تقطيع الدجاج المسلوق الى
خيوط رفيعة
سلق البطاطا حتى تنضج ثم
تهرس ثم اضافة الزبدة والملح حسب الرغبة
وضع كمية من الزبدة في
المقلاة على النار ثم نضع البصل ونحركه حتى يصبح لونه ذهبي
نضيف الدجاج له لمدة ثلاث
دقائق ثم نرفعه
خلط ثلاثة ارباع باكيت
الكريما مع البطاطا
نضع نصف كمية البطاطا ثم
طبقة الدجاج ثم باقي البطاطا في صينية بايركس
نضع على الوجه باقي
الكريما
نضعها بالفرن حتى يحمر
الوجه او يصيح لونه ذهبي
ConversionConversion EmoticonEmoticon