طريقة عمل الدجاج شيش طاووق
أقدم لكم أكلة رائعة جدا
وهي دجاج شيش طاووق
المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم, نصف
كوب ثوم مدقوق, ملعقتان كبيرتان خردل, ملعقة كبيرة رب البندورة, كوب زيت زيتون أو
زيت نباتي حسب الرغبة, نصف كوب عصير ليمون حامض
الطريقة:
خفق الثوم مع الخردل
والحامض والزيت حتى نحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة
نضيف رب البندورة لها
سحب الدجاج من العظم
والجلد (مسحب) وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة ومتشابهة الحجم
وضع الدجاج المقطع في
النقيع ويوضع الوعاء في الثلاجة
ترك الدجاج في النقيع
طوال الليل قبل تقديمه
نشك قطع الدجاج بعيدان
خشبية بعد نقع العيدان في الماء لمدة كافية حتى لا تحترق
ويمكن استخدام الأسياخ
الحديدية
يمكن إضافة قطع فلفل اخضر
أو فطر حب
شوي قطع الدجاج على الفحم أو في صينية في الفرن
وصحة وهنا
طريقة عمل الدجاج بوصفة لبنانية
أقدم لكم الدجاج
على الطريقة اللبنانية بشكل سهل
المقادير:
دجاجة مقطعة إلى ست قطع,
بطاطا شرائح سميكة, عصير ليمون (كأس) , ستة فصوص من الثوم المهروس, ملح , زيت
(كمية قليلة) , فلفل اسود, أربعة حبات بندورة مقطعة مكعبات (طماطم)
الطريقة:
تخلط جميع المقادير
السابقة مع بعضها البعض
توضع في صينية بايركس
وتغطى بالقصدير
ندخلها الفرن لمدة ساعة
ثم ينزع القصدير ونعيدها للفرن حتى نقلل من كمية الماء
وحتى يحمر الدجاج
والبطاطا
نقدمه مع الأرز الأبيض أو مع الخبز
وصحة وهنا
طريقة عمل الدجاج المحشي بالسباجيتي - المعكرونة
أقدم لكم أكلة شهية وهي
دجاج محشي بالسباجيتي (المعكرونة)
المقادير:
دجاجة , معكرونة مسلوق,
خضار سوتيه, لحم مفروم مع يصل مفروم والبهارات, صلصة بندورة, نصف كوب تمر هندي,
بهارات, ثوم , ملح
الطريقة:
تتبيل الدجاجة بالتمر
الهندي والبهارات والملح والثوم والصلصة
وضع الخضار في المقلاة مع
القليل من الملح والثوم
نضيف لها اللحم
والمعكرونة وصلصة البندورة
حشي الدجاجة بالمقادير
السابقة
وضع القليل من المعكرونة
حول الدجاجة
فرش الألمونيوم على
الصينية
وضع الدجاجة عليها ومن ثم
تغطى وتترك في الفرن لمدة ساعتين حتى تنضج
وصحة وهنا
طريقة عمل سلطة الدجاج المدهشة
أقدم لكم طريقة عمل سلطة
الدجاج بطريقة بسيطة
المقادير:
صدور دجاج مسلوقة ومقطعة
إلى شرائح عدد اثنين, كرفس مفروم, كوب عنب اخضر مقسم إلى نصفين وإزالة العجم, كوب
تفاح مقطع مكعبات, نصف ملعقة صغيرة كاري, ملعقة صغيرة ملح,كوب صغير مايونيز, أوراق
خس
الطريقة:
يخلط الدجاج مع الكرفس
والعنب والتفاح والكاري والملح
يضاف المايونيز للدجاج
نضع الخس في أطباق ونضع
السلطة داخل أوراق الخس
وصحة وهنا
عمل دجاج كنتاكي في البيت بطريقة سهلة
أقدم لكم دجاج كنتاكي
بمذاق رائع ستختارونه عن أكل المطعم وجربوه
المقادير:
دجاجة صغيرة مقطعة إلى
أربع قطع (بدون الجلد), ثلاث ملعقة ونصف نشاء, ثلاث ملعقة ونصف صلصة الصويا,
بيضتان, خل (كمية قليلة), ملح حسب الرغبة
الطريقة:
خلط جميع المقادير جيدا
غمس قطع الدجاج في الخليط
ويترك لمدة ساعة
تحمي الزيت على النار
نضع قطع الدجاج في الزيت ويغطى
يقلى على نار هادئة
وتقليبه على الجهتين
مدة القلي حوالي 40 دقيقة
يمكن تقديمه مع البطاطا
المقلية
طريقة رائعة لعمل الدجاج بالكاري
أقدم لكم عمل الدجاج
بالكاري بطعم رائع
المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج ,
ملعقتين كبيرة طحين, ملعقة زبدة, ثلاث ملاعق كبيرة زيت, بصلة كبيرة, كوب مرقة,
ملعقة شاي بودرة الكاري
الطريقة:
تحمر البصلة في كمية
الزيت السابقة
يوضع الطحين حتى يصفر
لونه
يضاف كمية المرقة
نضيف الدجاج بعد تقطيعها
مكعبات صغيرة
يضاف الكاري بالدجاج
تغلى مرة واحدة وتقدم
ساخنة
وبالصحة والهنا
وصحة وهنا
ConversionConversion EmoticonEmoticon